Caramel Chiffon Cake

キャラメルシフォンケーキ

素朴で優しい、我が家の手作りキャラメル

お砂糖をコトコト煮詰めた手作りキャラメルを、ふわふわシフォンケーキに加えて焼き上げました。焦がしたお砂糖の甘い味と香りは、子供のころ大好きだったお母さんの手作りプリンを思わせるおいしさ。シンプルで優しいホームメイドの味に、おやつの時間が楽しみだった、あの日の幸せ気分がよみがえります。

オススメのトッピングは、七分たてのホイップクリームに煮詰めたお砂糖で作ったキャラメル添え。レシピはこちら。
ホットのミルクティーと一緒に頂けば、心までほっこり。